バーを経営したい方にちょっとでもお役に立てれば幸いです。 まずはバーに必要なグラスの紹介。 グラスの誕生秘話 紀元前２４世紀以前ソーダの結晶でかまどを作った時過熱されて偶然にガラスができたと言われております。 もっとも身近に誕生したグラスが登…

今日ご紹介しますのはバーを経営するにあたってどのようにしてバーの設備を決めていくのかをご紹介していきたいと思います。 バーにおいて居心地のよさもすごく大事になってきます。快適にお酒を楽しんでくれるには設備の重要性は大切になってきます。 設備…

今日ご紹介しますのはバーの経営をどのようにしたらお客が入るのかどのような店舗がいいのかどのような道具が必要なのかなどをご紹介していきたいと思います。 現在結構見よう見まねでBARの店舗を出してる方が多いと聞きます。 カクテルの品質・サービスの低…

今日ご紹介しますのは宮崎旅行に行った際にぜひ飲んでほしいお酒をご紹介したいと思います。 宮崎のお酒だとそば焼酎が有名ですね。九州南部では昔から芋焼酎が作られていましたが宮崎県の高千穂地方では1973年ころそば焼酎が誕生しています。 そば焼酎はも…

今日ご紹介しますのは鹿児島に旅行に行った際におすすめのお酒をご紹介していきたいと思います。 鹿児島 薩摩焼酎 薩摩焼酎はわかりやすく言うとスパークリングワインの代表ともいえるシャンパンの産地として名高いシャンパーニュ地方で作られた物のみシャン…

今日ご紹介しますのは四大スピリッツの中の一つジンのご紹介です。 ジンはオランダのシルヴィウス博士によって1660年に薬用酒として開発されました。 穀物を原料として糖化・発酵・蒸留を済ませた後香り付けの草の根や木の皮などと共に 再度蒸留させてあるお…

長崎旅行に行くとぜひ飲んでほしいお酒をご紹介。 みなさん長崎に行くとなにを食べますか？ 私は長崎に行くと必ず佐世保バーガーを食べます！！ 有名なちゃんぽんや皿うどんカステラなどいろいろあり食べ物が美味しいですね。ちなみに私はカステラのザラメが…

今流行の家飲みをご紹介していきたいと思います。 家飲みの定番と言えば１．焼酎 ２．ビール ３．ウイスキー ４．ブランデー などですかね。 たまには思考を変えてカクテルなどどうでしょうか？私は、自宅にいろんなリキュールなど揃えてるんですが今日はお…

ビールが苦手だけどお酒は好きって言う人におすすめをご紹介。 私も最初はビールがなんで美味しいか正直わからなかったです。コーラのほうがよっぽど美味しいじゃんと思ってました。 ・ビールが美味しいと思う瞬間 ・サウナ上がり 私は最初ビール苦手だった…

沖縄と言えば 綺麗な海 美味しい料理 美味しいお酒 今日ご紹介しますのは沖縄旅行に行くと飲んでほしいお酒やジュースをご紹介していきたいと思います。 沖縄ジュース １．シークワーサージュース こちら最初原液と炭酸水だけで飲んでみたのですがちょっと酸…

私が働いていたお店ですごいお酒が強い女性を見た事があります。その方を見ているとメリット・デメリットがあるなと感じました。 今日ご紹介しますのはお酒が強い女性の特徴やお酒が強かったらそれはメリットになるのか？デメリットになるのか？を紹介してい…

みなさん焼き鳥好きですか？私も大好きです。今日ご紹介するのは焼き鳥屋でバイトするなら知っててほしい事をご紹介します。 私が働いていたバイト先は頻繁に従業員が入れ替わりしてまして美人が多いと有名な焼き鳥屋でした。そのおかげかわからないですがと…

今日ご紹介しますのはウォッカのご紹介です。 とても強いお酒でカクテルなどには欠かせないスピリッツです。 そのウォッカに合うカクテルをご紹介していきたいと思います。 ウォッカ 歴史 ウォッカの製造 主に穀物を原料とし糖化・発酵・蒸留したものを白樺…

今日ご紹介しますのは牛乳を使ったカクテルのご紹介です。 有名なのだとカルアミルクとか抹茶ミルクとかじゃないでしょうか！！よく見かけますね。 デザート感覚で飲めて女性は好きな人が多いです。今の若い男性なんかも甘党な人が多いですね。 ・私がおすす…

夏はやっぱりバーベキュー！！ 私も仲間とよくバーベキューやるんですが汗かきながら準備し乾杯のビールが楽しみです。よく準備しながら飲む人いますが私は我慢する派です。 ちょっとこだわりがあり本格的な焼き鳥器を買ってバーベキューと一緒に焼き鳥も焼…

今日ご紹介しますのは霧島酒造の中の赤霧島を紹介！！ 私もよく飲む焼酎で、昔は中々手に入らなくお店で飲むなら焼酎一杯ですごい金額でした。 こちらの焼酎は芋焼酎になります！芋焼酎好きはとくに好きな焼酎かと。 赤霧島とはどんなお酒なのか？ 赤霧島は…

今日ご紹介しますのは、私の知り合いにも居るんですが酒乱の方のお話です。 アルコールを伴う意識障害 酒乱の方と飲むのは嫌ですよね。特に先輩や上司とかだったら断ろうにも断りづらいです。 普段温厚なのにお酒を飲むと人が変わったりするからビックリです…

今日ご紹介しますのは夏に特に飲みたいビールのご紹介です。 世界でもっとも消費されてるお酒がビールです！！ 特に有名な国はドイツ・イギリスが有名ですね。 国によって言い方も違います。 例えばイタリア語だとビルラ・フランス語だとビエールなどと呼ば…

今日ご紹介しますのはお酒の断り方 みなさんお酒が好きな人も苦手な人もいますよね。それなのに「俺はお酒を飲まされて強くなった」とか言う方もいます。 ネットに断る勇気を持ちましょうとか書いてありますがそんなの言えたら苦労しないよ。とか思う方もい…

今日ご紹介しますのはスピリッツ「ラム」について！！ ラムと言葉は、聞いた事があると思いますが原料はなにか知ってますか？ <サトウキビ>から出来ております。 一般的にはサトウキビの搾り汁を煮詰め結晶となった砂糖を取り除きその後の糖を原料とする事が…

今日ご紹介しますのは、四大スピリッツの中の一つテキーラのご紹介！！ テキーラは「リュウゼツラン」という多肉植物を原料としその茎を糖化・発酵・蒸留して作られます。 メキシコではリュウゼツランの事を〈マゲイ〉〈アカベ〉と呼んでいて酒の原料として…

今日ご紹介するのはワインについてのご紹介です。 ワインは私たちが知ってる中で一番始めに誕生したアルコールです！！ そしてコルク栓が誕生してシャンパンが登場します。 barではワインはあまりストックはないので美味しいワインが飲みたかったらレストラ…

合コンはすればするほど勉強になる。 昔働いていたお店で合コンしてるグループがあきらかにテンションが高い時と低い時の差がおもしろく仕事しながら見てましたｗ 合コンを見てると本当勉強になります！！ やっぱりモテる男性はコミュニケーション能力がすご…

今日ご紹介するのは梅酒とお酒が飲めない人でも美味しい梅シロップのご紹介です。 私の家に梅の木があり毎年春過ぎに収穫し自家製梅酒が好きで毎年作っております。 自家製梅酒はやっぱり美味しいですね。 居酒屋などでもやっぱり梅酒は人気があり私が働いて…

焼酎 焼酎とはアルコール含有物を蒸留して作られるお酒です。 甲類・乙類に分けられ酒税法の関係があり別となっています。 甲類はアルコール含有物を連続式蒸留機で蒸留したものになります。 アルコールが３６度未満のを言います。 乙類はアルコール含有物を…

こんにちはお酒 と香水をこよなく愛する２３です。 今日ご紹介するのはなぜバーテンダーと言うの？ これからバーテンダーになりたい方知ってて損はしません！！ぜひご覧ください。 バー この前barの話はしましたけどもう一度おさらい〈ビールやウイスキーを…

初デートは可愛い飲み物？ 今日ご紹介しますのは20歳代女性に注文が多いお酒を紹介します。 私の知り合いの20歳代の女性の話なんですが、かわいい顔して日本酒ビール大好きな女性が明日好きな人連れて来るからよろしくと言われなに飲むのかな？やっぱり好き…

今日ご紹介するのはなぜbarと言うの？ なぜbarと言うのかご存知でしょうか？ ちょっとした知識を知っておくだけでかっこいいですよ！！ ではご紹介していきたいと思います。 barの昔話 むかしビールやウイスキーを樽から計り売りしていたんですが荒くれもの…

初デートはbarに行こう。 好きな人を振り向かせるためにオシャレなbarなどいかがでしょうか？ 話が出てこない時なんかbarのマスターなどの話もおもしろいですよ。 今日は初デートで失敗しない記事をご紹介。 初デート注意 〈1〉ドアは必ず男性が開けてあげま…

佐賀に旅行に行くと絶対食べてほしいアイスとらきちくん。 九州ではすごく有名なアイス とらきちくんと言うアイスをご存知でしょうか？ 佐賀の工場で作られている竹下製菓の とらきちアイスとブラックモンブランはすごく有名で九州の方はよく食べられてると…